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Coffrets-repas Gastronomiques
Cuillère d’Argent, partenaire traiteur de l’École nationale supérieure de paysage au Potager du Roi et mécène, a développé des créations culinaires intégrant les herbes aromatiques du site. Entre tradition et modernité, les recettes sont inspirées de la cuisine «Grand Siècle» servie à la table du Roi-Soleil.
48,95 € 44,50 €Menu Jardin Potager
NOUVEAU Légumes de la ferme des Alluets, pois chiches et raisins blonds.
44,50 € HT 48,95 € TTC
48,95 € 44,50 €Menu de la Marquise
NOUVEAU Dos de cabillaud sauvage, salade de lentilles vertes du Berry IGP label rouge, carottes, fèves et sa mayonnaise à la truffe.
44,50 € HT 48,95 € TTC
51,15 € 46,50 €Menu de la Baronne
NOUVEAU Saumon d’Écosse IGP Label rouge snacké, salade d'épeautre bio, poireaux et carottes vapeur, mayonnaise citronnelle.
46,50 € HT 51,15 € TTC
52,00 € 47,27 €Menu de la Duchesse
NOUVEAU Médaillon de cuisse de volaille fermière en farce fine de truffes, polenta Taragna aux truffes et légumes racines en parure, mayonnaise à...
47,27 € HT 52,00 € TTC
54,45 € 49,50 €Menu de la Princesse
NOUVEAU Suprême de pintade et magret de canard fumé, légumes anciens en pot au feu et sa sauce tartare.
49,50 € HT 54,45 € TTC
56,10 € 51,00 €Menu de la Comtesse
NOUVEAU Menu sans gluten et sans lactose Filet de bar à la vapeur, rutabaga et ces légumes croquants, vinaigrette à l'huile d'olive vierge de Nyons...
51,00 € HT 56,10 € TTC
57,75 € 52,50 €Menu Chef Terre
Volaille ou viande à race - nouveau menu thématique toutes les semaines
52,50 € HT 57,75 € TTC
57,75 € 52,50 €
57,75 € 52,50 €
62,15 € 56,50 €Menu du Roi Soleil
NOUVEAU Filet de boeuf de Bavière, foie gras, sablé parmesan et ces légumes.
56,50 € HT 62,15 € TTC
73,70 € 67,00 €Menu de la Reine
NOUVEAU Rouget grondin, pomme de terre ratte du Touquet, oeufs de saumon et de truite, salade tétragone, aïoli d’Azaïs Polito.
67,00 € HT 73,70 € TTC