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Menu de la Baronne

Saumon écossais IGP Label rouge snacké

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• HORS-D’OEUVRE •

Carpaccio de betterave, artichaut, homard et morilles à l'huile de noisettes.

• ROT & GARNITURE •

Saumon d’Écosse IGP Label rouge snacké, salade d'épeautre bio, poireaux et carottes vapeur, mayonnaise citronnelle.

• FROMAGE •

Vieux Comté AOP, Sainte Maure et sa confiture de Fenouil à l'anis de Saint-Tropez.

• DESSERT •

tartelette citron vert Bastian style, coulis de fruits exotiques.

Petit pain artisanal du Moulin de Suresnes.

Fruits à coques - Lait - Soja - Crustacés - Poisson - Gluten - Sulfites - Oeuf - Moutarde

Ingrédients :

Petit pain tradition, Filet de saumon ecosse l.rouge, Petit epeautre bio, Grands rond sucrés vanille, Brocoli, Fond de volaille, Sucre cristal n°1, Coulis de fruits exotiques pipette 500ml, Comté aop, Homard canadien, Confiture de fenouil à l'anis, Fond artichaud breton, Sainte maure blanc, Purée de citron jaune sucrée, Beurre doux 250g, Poireaux, Morilles, Huile de pépin de raisin, Oeuf liquide entier, Eau, Groseille, Citron vert, Fèves de soja écossées , Carotte, Carotte violette, Betterave chiogga, Betterave jaune, Citronnelle baton, Sel de mer fin, Moutarde de meaux , Jaune d'oeuf liquide, Citron jaune gros, Endive rouge, Cerfeuil, Huile de noisette, Vinaigre de cidre, Gelatine poudre bovine 200 bloom, Salade tetragones, Poudre de piment d'espelette, Poivre mignonette.

46,50 € HT 51,15 € TTC
Coffret-repas accompagné d'un petit pain

Livraison la plus proche 22-11-2019.
  • Sud-ouest, Côtes de Gascogne IGP, Uby, Colombard-Ugni
    16,08 € 13,40 €

    Côtes de Gascogne IGP

    Sud-ouest

    Vin blanc, Colombard-Ugni

    Bouteille de 75CL

    13,40 € HT 16,08 € TTC
  • Chateldon
    8,80 € 8,00 €

    Chateldon

    Eau pétillante

    Chateldon 75CL

    Bouteille de 75CL

    8,00 € HT 8,80 € TTC