• HORS-D’OEUVRE •
Carpaccio de betteraves chioggia et Saint Jacques à la pistache.
• ROT & GARNITURE •
Filet de lieu à la vapeur, mousseline de petits pois et ces légumes croquants, vinaigrette vierge citronnée
• FROMAGE•
Brie de Meaux AOP, Feuille de céleri, larme de poivron et confiture de melon de Saint-Tropez.
• DESSERT •
Entremet coco mangue passion
• PAIN •
Petit pain artisanal du Moulin de Suresnes.
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Sur demande
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