Contactez-nous au 09.70.82.32.32

Albufera

Poule au Pot

  • Menu
  • Allergènes
  • Emballage

HORS-D'OEUVRE
Terrine de canard, orange confite et herbes aromatiques.

ROT & GARNITURE
Poule au pot farcie, sauce Albufera, riz de Camargue IGP Bio aux légumes.

FROMAGE
Comté affiné AOP des Fromageries Vagne, Salade de céleri et noix du Périgord AOP.
Petit pain maison brins de blé.

DESSERT
Flan caramel au beurre salé.

Gluten, oeuf, lait, céleri, fruits à coque, sésame et soja.

TRACES ÉVENTUELLES DE :
Crustacés, poissons, mollusques, lupins, arachides, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites.

HORS-D'OEUVRE
Poids Net : 97g
Terrine de canard 61% (viande de porc (France), viande de dinde (UE), viande et foie maigre de canard 20% (UE), eau, blanc d’œuf, farine de blé, gras de porc, couenne de porc, sel, épices [dont poivre vert 1.4%], fécule de pomme de terre, arome naturel, stabilisants : sels métalliques et diphosphates (E450), triphosphates (E451), exhausteur de gout : glutamate monosodique (E621), conservateurs : erythorbate et nitrite de sodium. Décor : crépine, gelée [gélatine, sel, gélifiant : carraghénanes (E407), sirop de glucose, conservateur : sorbate de potassium (E202), colorant : caramel (E150a)]), orange confite 25% (eau, orange 33%, sucre, thym, laurier, poivre du Sichuan), carotte, ciboulette, thym, laurier.

ROT & GARNITURE
Poids Net : 408g
Filet de poule 24% (France), riz de Camargue IGP bio 18%, sauce Albufera 12% (eau, Madère, huile de tournesol, huile de truffe, vinaigre de xérès, fond de veau [demi-glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis [oignon, carotte, poireau, concentré de tomate] purée d'ail, plantes aromatiques), maltodextrine, arômes (avec blé), fécule de pomme de terre, extrait de levure, huile de tournesol, sel, légumes [carotte, céleri, purée d’oignon, concentré de tomate] sucre, extrait de veau 2,8%, purée d’ail réhydratée, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras], fond de volaille [sirop de glucose, sel, farine de blé, poule 11,7%, [graisse de poule, viande de poule 4,6%], arôme (blé, céleri), extraits de poireau et de céleri, oignon, extrait de plantes aromatiques et d'épice, antioxydant: extrait de romarin]), radis rose, chou vert, courgette, carotte, navet long, farce volaille (blanc de volaille, crème, blanc d’œuf), cerfeuil, sel, poivre, poivre mignonette, gélatine bovine, glucose.

FROMAGE
Poids Net : 80g
Céleri branche 43%, comté AOP 31%, huile d’olive, noix 6%, sel, poivre.

PETIT PAIN
Poids Net : 102g
Farine de blé, eau, beurre, sucre, poudre de lait entier (poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja), levure.

DESSERT
Poids Net : 71g 
Crème, sucre, jaune d’œuf, eau, beurre, sel, gousse de vanille bourbon de Madagascar, pectine, sésame noir. 

25,60 € HT 28,16 € TTC
Plateau de 656g et pain de 102g

Livraison la plus proche 21-06-2019.
  • Chinon AOC
    13,70 € 11,42 €

    Chinon AOC

    Val de Loire

    Vin rouge du Domaine de la Perrière aux arômes de fruits frais. Idéal pour accompagner les viandes blanches, les volailles et les fromages de chèvre.

    Bouteille de 75CL

    11,42 € HT 13,70 € TTC
  • Evian
    3,08 € 2,80 €

    Evian

    Evian 1,5L

    Bouteille d'eau 1,5L

    Bouteille 1,5L

    2,80 € HT 3,08 € TTC